ハーブテイー

意外にも（！？）、ペルーでは、よくハーブティーが飲まれます。
なかでも、カモミールティーは、かなり親しまれていて、どこのお家にもティーバックが置いてあると思います＾＾　特に、おなかの調子が悪いと、みんな「カモミール、カモミール」と言って、飲んでいます。

他には、レモングラスとか。我が家にも、ティーバックがあるのですが（↓）、

先日、市場のいつもの野菜屋さんに行くと、いくつかフレッシュハーブがあり（！）、さっそく購入＾＾

向かって右から、ユーカリ、カモミール、レモングラス、あと１つ忘れた・・・＾＾；

ユーカリとカモミールで、１ソル（約３０円）！　レモングラスともう１つのハーブは、おまけしてくれました＾＾

 

フレッシュハーブなど初めてなので（！）、作り方をそれぞれ聞いて、とりあえず、一番身近なカモミールから、作ってみました・・。

 

これは、煮出さずに、お湯を注いで、数分置いて出来上がり、とのことでしたが、

 

適切なティーポットがなかったため、ピッチャーに丸ごとブチ込み（笑）、日本から持ち込んだ茶こしで、濾しました＾＾；

 

 

「葉っぱだけ使うのかな～」なんて思ってたんですが、花も茎の部分も使うんですね～！

 

お店の奥さんが、「すごくきれいな黄色になって、香りもティーバックとは全然ちがうよ～」と言っていた通りで、素敵なおいしいハーブティーが頂けました♪