そのために、各生徒1皿ずつ、ペルーの代表料理を持ってくること、とあり(!!)、くじで長女があったったのは、「マサモラ・モラード」・・・。
ペルーの代表的なデザートで、何度も食べたことはあるけど、作ったことがない・・・(汗)
インターネットでレシピを検索すると、材料は、
『紫とうもろこし、パイナップル、メンブリーヨ(フルーツ)、ほしぶどう、
シナモンスティック、クローブ、砂糖』
と、近くのお店で買えるものばかり(ホッ)。
週末に買い物をして、今日は、こんな材料(↓)で、始めました^^
料理は、朝10時に持っていけばいいのですが、失敗したときのことを考え(笑)、朝6時に起きてすぐ鍋に火をかけました。
紫とうもろこしをフルーツの皮、シナモン、クローブとともに煮出します(↓)
お湯が、いい具合に紫色になってきたら、濾して、
そこに砂糖、干しブドウ、刻んだフルーツを入れ、もうひと煮立ち^^
最後に、コーンスターチでとろみをつけて、完成!! (やってみると超簡単♪)
自分のタッパーに入れると失くなる可能性大なので(苦笑)、使い捨ての容器に入れ(↑)、
先ほど、届けてきました^^
生徒たちは、それぞれ作り方の手順を、みんなの前で発表するらしいですよ。
長女も、昨日一応メモっていましたが、うまく発表できるかな・・・