６月２４日は農家の日（マサモラ・モラードを作る）

ペルーでは、今日６月２４日（月）は、「農家の日」だそうで、長女が通う小学校では、それにちなんだちょっとしたイベントがあるそうです。

そのために、各生徒１皿ずつ、ペルーの代表料理を持ってくること、とあり（！！）、くじで長女があったったのは、「マサモラ・モラード」・・・。　

ペルーの代表的なデザートで、何度も食べたことはあるけど、作ったことがない・・・（汗）

インターネットでレシピを検索すると、材料は、

　　　『紫とうもろこし、パイナップル、メンブリーヨ（フルーツ）、ほしぶどう、
　　　　シナモンスティック、クローブ、砂糖』

と、近くのお店で買えるものばかり（ホッ）。

週末に買い物をして、今日は、こんな材料（↓）で、始めました＾＾

料理は、朝１０時に持っていけばいいのですが、失敗したときのことを考え（笑）、朝６時に起きてすぐ鍋に火をかけました。　

紫とうもろこしをフルーツの皮、シナモン、クローブとともに煮出します（↓）

 お湯が、いい具合に紫色になってきたら、濾して、

そこに砂糖、干しブドウ、刻んだフルーツを入れ、もうひと煮立ち＾＾

 

最後に、コーンスターチでとろみをつけて、完成！！　（やってみると超簡単♪）

 



 

自分のタッパーに入れると失くなる可能性大なので（苦笑）、使い捨ての容器に入れ（↑）、

先ほど、届けてきました＾＾

 

生徒たちは、それぞれ作り方の手順を、みんなの前で発表するらしいですよ。

長女も、昨日一応メモっていましたが、うまく発表できるかな・・・