鶏肉

ペルーでは、鶏肉は、市場で一羽丸ごとのかたちで売っています。
なので、こんな状態（↓）で買ってきて、自分のキッチンで、捌いていました(^^ゞ
（注：内臓は、レバー以外は、取り除かれている＾＾）

「手羽先と手羽元ってこうやって付いてるのね～」と感心たり（(^^ゞ）、「ささみはきっとこの部分なのね～」と推測（？）したり、しばらくは、慣れない手付きで、捌いていたのですが、ある時、お店の人に言えば、切ってくれることがわかり（！）、それ以降は、お店で切ってもらうようになりました＾＾　(楽チン～。　もっと早く知っていれば・・・(^^ゞ）

こんな（↑）デッカイ包丁で、さくさく～っと捌いてくれます＾＾

でも、そういえば、この鶏肉、昔ペルーに来た時は（１２年ほど前・・）、毛が付いた状態で売ってて、買い手がつくと、そこにあるぐつぐつ水が煮えた大きなお鍋に鶏を入れて、毛をむしってた気がする・・・(^^ゞ　ちょっと変わったんですね、その辺・・・＾＾


おまけ）　
先日、市場にいくと、肉屋さんのカウンターにブタの頭が置いてありました（！）
これは、どんな料理に使うんだろ・・・

海

今月初めのことですが、親戚家族と、海に行ってきました＾＾　車で１５分くらいのところにあります＾＾

ビーチに立つと、右を向いても、左を向いても、見渡す限り海（！）　規模が大きい～（！）

でも、波が高く荒々しすぎて、海の中に入ったり、泳ぐというわけには、いかないのですが・・・(+o+)
（夫が、なんで、海の近くに住みながら、泳げないのかが、ずっと疑問でしたが、これで、分かりました・笑）

子供たちなんて、ちょっと気を抜くと、波にさらわれそうで、こっちは、ヒヤヒヤですが、本人達は、楽しそうに、波と追いかけっこしたり、砂浜で、穴を掘って遊んだりしていました＾＾

この海とは別に、家から歩いて１０分くらいのところにも、海があります。

昔は、ここも、砂浜があって、海水浴（泳がないですが・・笑）に訪れる人で、賑わっていたそうなんですが、ここ１０年くらいの間で、海がどんどん海岸側に押し寄せてきて、すっかり砂浜が無くなってしまったそうなんです(T_T)

そして、日本の震災の少し後、大きな波がやってきて、堤防なども、壊れてしまいました。
（今は、ちょっと引いたみたいですが）

この写真の場所は、貝のオブジェのほかに、イルカのオブジェや、ベンチなどがあって、子供たちも何度か行って遊んでた場所なのに、今では、こんな状態に・・・(T_T)

近い将来、砂浜を掘って、波をもっと向こう側に追いやろう、という計画があるそうですが、ぜひ実行してもらいたいものです。そして、またビーチが出来て、人で賑わうといいな♪

葉っぱ？

家の前の歩道は、そうじしても、そうじしても、砂や、ポイ捨てされたと思われるスナック菓子の袋や、ティッシュや、ビニール袋などが風で飛んできて困るのですが（(^^ゞ）、時々、細長～い、茶色い草みたいなものもあって、いつも、「何だろ、これ？」と思っていたのですが、先日、その正体が分かりました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これです（↓）

さとうきびの葉っぱだそうです。　どうやら、加工して、健康食品か何かになるらしい＾＾
このトラックが通るたびに、葉っぱが落ちてたんですね～。

それにしても、完全に体積オーバーなトラック・・・＾＾；　
ま、トラックだけじゃなくて、車でもバイクでも、体積オーバーは、よく見かけますが・・・＾＾；

そういえば、前の学校のお迎えの時に、あるおじいちゃんがスクーターみたいなバイクで来てて、後ろにおばあちゃんが乗って、その真ん中に、子供を乗せてたな・・・(^^ゞ　　ヘルメットもなしで・・・(^^ゞ

あっ、でも、それよりすごかったのは、この前見たバイクの２人乗り。　後ろに乗ってるお母さんが、１歳前くらいの赤ちゃんを、小脇にかかえて乗ってた・・・(^^ゞ　　恐るべし、ペルー・・・(^^ゞ

モルモット

ペルーでは、よくモルモットを見かけます。

でも、これ、食用なんです・・・(^^ゞ

私も、最初は、「日本では、モルモットはペット。食べられない～」などと、言っていましたが、「鶏だよ」と騙されて食べてからは、普通に食べられるようになっていました・・・・笑

先日は、となりの町から親戚の伯母さん・伯父さんが来ており、みんなで一緒に、お昼を食べることになりました。メニューは、モルモット料理　（こちらでは、クイと呼びます）　(^^ゞ

私も調理を手伝おうと、２階の義母のキッチンに入ると、なんと、クイが５匹ほど横たわっていました(◎o◎)　
（あっ、死んで、毛をむしられた状態で、です・・）　
初めて、調理前のクイを見て、かなりショック・・。お腹もパッカリ開いてるし・・・。

その後、叔母さんが、クイを切っていくのを見ながら、「今日は、クイ食べられないかも(T_T)」と心配になりましたが、調理された状態だと、違和感なく、食べることができました・笑



　

写真は、足の部分。　その日、クイを捌く様子をみて、この部分が一番食べやすいということが分かりました・笑

　
頭の部分が好きな人もいるそうですが、私は、さすがに頭は、ちょっと・・^^；
でも、このクイ、すっごく栄養価が高いそうです。

お家の屋上で、クイを飼っているお宅も多く、夫の従妹のお家にも、たくさんのクイがいます。
写真は、遊びに行った時、クイに餌をあげさせてもらってるところ＾＾　餌は、とうもろこしの葉っぱです＾＾

赤ちゃんもいて、触らせてもらったりしましたが、その時一緒にいた、親戚の高校生のかわいらし～い女の子が、クイの赤ちゃんを抱っこしながら、「かわいい～♪♪♪」と言いながら、「でも、クイってすごくおいしいよね～♪」と言っていました。　「ペルーってすごい・・」と思った瞬間でした・笑

学校のこと

ペルーの学校も、公立と私立があります。
公立は、タダで行けますが、設備・環境・教育の質がよくないことが多いらしく、だいたい、中流以上の家庭では、子供を私立の学校にいれるようです。

公立は、１クラス３０人ほどで、大きいところでは、何クラスもあるようですが、私立は、生徒一人一人に先生の目が届くように、ということから、１クラス１５人くらいまで、としているところが多いみたい。

来た当初は、右も左も分からない状態だったので（(^^ゞ）、夫の弟の子供たちが通っている学校に、子供たちを入学させた私達。（小学校と幼稚園が併設しているし）　通ううちに、いくつか疑問に思うこともあったけど、ペルーはこんなものなのかな、と思い（(^^ゞ）、学校を変えるつもりは、全然なかったのです。

ところが（！）、１年たって新学期が始まる前に、学校側に不満を募らせた小学校の先生達が、ゴソっとやめてしまったんです(◎o◎)　（今は、裁判沙汰にまでなっているらしい・・・）これで、保護者も大慌てになり・・(+o+)　先生側の言い分、学校側の言い分、その他、いろんなうわさが飛び交い、もう、どれが本当かも分からなくなるほどで(+o+)、保護者達は、かなり振り回されながら、次どうするか悩みまくっていました(^^ゞ

私も、何人かのお母さん達と、別の学校の見学に行ったりして、次どうするかかなり悩みましたが、どこもピンとくるところがなく、もう、同じ所でいいかな、と考えていた矢先、一人のお母さんが、「近くに新しく学校が出来たらしいから、行ってみない？」と誘ってくれたんです。「近くに新しい学校？？？」と、半信半疑ながらも、その、歩いて１０分ほどのところにある、という学校に、とにかく、行ってみることにしました。

外側からみると、「この扉の奥に、本当に学校があるの！？」という感じだったんですが、中に入ってみると、ちゃんと学校があって（笑）、しかも、明るく、開放的な気持ちのよい空間＾＾　そして、「責任者です＾＾」と出てきた女の人は、私の知ってる人じゃありませんか（！！）　以前、市場で、「日本に何年かいたことがある」と、日本語で話しかけてくれ、その後も、何回か立ち話をしたことがある人だったんです（！）。学校のことなんで、全然言ってなかったのに！　それに、普通～のおばさんだと思っていたのに、そんなえらい人だったとは！

学校を案内してもらい、話を聞くと、ますます好印象♪　「日本の良いところを取り入れたい」と言っているだけあって、私が求めているものがありそうな予感＾＾　後日、夫も連れて行くと、夫も気に入り、めでたく、この学校に決定したのでした。（幼稚園も併設しているので、次女も一緒に通えるし＾＾）

でも、中には悪い風評を流す人もいて、一緒に見学に行ったお母さんや、その他のお母さんたちも、気に入っていたのに、うわさを怖がって、結局、みんな違うところに行ってしまいました・・・(T_T)

そして、１か月が過ぎ、どうかというと・・・・・・

今のところ、見事、期待通り＾＾　
前の学校のように、「なんで、そうなるの！？」というハプニングもなく、平穏に過ごせています・笑

子供たちも、すぐに新しいお友達ができ、新しい環境にも馴染めてるよう（ほっ*＾＾*）
 あとは、２人のこども達が小学校を卒業するまで、この学校が続いてくれることを祈るばかりです・・（本気）
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ちなみに私が気にいってるところは、こんなところ・・

・学校（事務所）の対応が、親切で、丁寧。　時間にもきちんとしてる（！）

・勉強もしっかり教えてくれるけど、テストの点だけがすべて、という考え方ではない。自主性、責任感を育てることも大切、と考えている。
（この考え方が、ペルーでは、少ない・・。本当は、一番大事なところだと、私は思うんだけど(^^ゞ）

・先生達は、経験もやる気もあり、教え方が上手だし、子供たちへの接し方も上手♪　

・節約の姿勢がみられ、毎月、請求される額が、前の学校よりも、少ない。

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今日は、天気がよかったので、ウチの屋上から、遠くの山まで見ることができました＾＾

卵の置き忘れ・・・

子供たちが通う学校の前に、食品や日用品を扱うお店があります（個人のお店）。
ついでなので、送り迎えの時に、そこで買い物をして帰ることが多くなりました。

昨日も、お迎えの帰り、卵を１ｋｇ買って帰りました。帰ってからは、バタバタと忙しく、夜になってようやく、卵のことを思い出し、買い物袋をみてみると、卵がない・・・。　う～～、きっと、お店に忘れたんだわ～(+o+)　

『子供にせがまれ、最後に、ガムを買ったのがいけなかった・・。　ガムに気を取られすぎた・・、

もう、夜だから、翌日の朝、行くしかないなぁ、

でも、買ったのはお昼で、朝は店番の人が違うからな～、もしかしたら、ダメかもな～、』

という思いを抱きつつ、念のため、翌日の朝行ってみると、いました（！）　昨日店番をしていた男の子が！！（そう、まだ１２，３才の子供・・だと思う）　いつも朝は、お店のご主人の娘が店番なのに、ラッキー！！

「あの～、昨日卵買ったんだけど、、」とそこまでいうと、その男の子は、ニヤっと笑って、「忘れて行ったでしょう」と私の卵を差し出してくれました。あ～よかった～♪　

無事に帰ってきた卵　（↓）

１ｋｇ＝１３０円くらい。
ところどころ、鶏のフンや羽が付いてるほど（(^^ゞ）、
新鮮です＾＾

ペルーで、置き忘れたものが返ってくるなんて、感動(+o+)
　　　　（普通は、一瞬でも目を離したすきに、なくなる・・・(^^ゞ）

ペルーにもいい人がたくさんいるもんです＾＾　
そういえば、ペルーに来てすぐのころ、相乗りタクシーに乗って、料金を間違えて２ソル（約６０円）払おうとしたら、運転手さんが、「１ソル（約３０円）でいいんだよ」と言ってくれたことがありました。ペルーはボッタくりの国と思っていたので（失礼・・(^^ゞ）、この時もかなり感動した記憶があります・笑