魚屋さん

前回、お肉屋さんのことを書きましたが、
市場には、お肉屋さんだけでなく、お魚屋さんもあります＾＾

いつも私が行っている魚屋さんは、こんな感じ（↓）

今回は、ちょっとお魚が少なく、さみしかったですが、多いときは、このテーブルいっぱいに、魚、タコ、カニ、いかなどが並びます＾＾

一般的なのは、日本でもお馴染みのあじ、さば＾＾　あとは、まぐろや白身の魚（名前はわからない・・・＾＾；）も日によってはあります＾＾

値段は、１ｋｇあたりいくら、とつけられてるので、写真の（↑）天秤ばかり（！！）で計り売りしてくれます。

そして、おじさんに言えば、料理に合わせて、魚を捌いてくれます。（これは、助かる！！）

私は、こちらの家族に教えてもらった通り、頭や骨の部分ももらって、スープのだしにするのですが、運が良ければ、ほかの人が残していったアラがもらえるときもあります＾＾

この日は、まさに運が良い日で、たくさんアラがもらえました（！！）（↓）

さっそく、教えてもらったやり方で、チルカーノと呼ばれるスープを作りました＾＾

セロリ、玉ねぎなどと一緒にだしをとり、じゃがいもと「エンジェルの髪」と呼ばれる細ーいパスタを入れ、塩と味の素（そう！日本のあの味の素です！）で味を調えて、出来上がり＾＾

オレガノも入れるそうですが、今回は省略＾＾；

シンプルですが、子供たちも好きでよく食べますよ＾＾　出汁をとってると、「いいにおい～」と寄ってきます＾＾　みそ汁を思い出すのかな。（それとも、それは、私だけか・・・笑）